AILES FRAÎCHES

Préparation :

10 À 15 MINUTES

Cuisson :

45 À 60 MINUTES

Portions

3 À 4

Ingrédients

  • RECETTE ASIATIQUE SUCRÉE INGRÉDIENTS :
  • 10 ailes fraîches Ferme des Voltigeurs
  • 1 c. à thé d'ail en purée
  • 2 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 2 c. à thé de sauce soya
  • 2 c. à thé de cassonade
  • 1 c. à soupe de graines de sésame
  • RECETTE ORIGINALE INGRÉDIENTS :
  • 10 ailes fraîches Ferme des Voltigeurs
  • 1/4 de tasse de sauce Red Hot
  • 1 1/2 c. à thé d'épices BBQ
  • RECETTE BBQ AGRUMÉE INGRÉDIENTS :
  • 10 ailes fraîches Ferme des Voltigeurs
  • 2 c. à soupe d'épices What the Pork (saveur steak ou BBQ)
  • 3 c. à soupe de jus de citron

Préparation

  1. PRÉPARATION RECETTE ORIGINALE & ASIATIQUE SUCRÉE :
  2. Mélanger les ingrédients et enrober les ailes avec le mélange
  3. PRÉPARATION RECETTE BBQ AGRUMÉE :
  4. Saupoudrer les épices sur les ailes
  5. Ajouter 1 c. à soupe de jus de citron avant la cuisson (optionnel)
  6. À la mi-cuisson, ajouter 2 c. à soupe de jus de citron
  7. Avant de déguster, ajouter un trait de jus de citron ou de jus de lime au goût
  8. CUISSON POUR L'ENSEMBLE DES RECETTES :
  9. Déposer les ailes sur une plaque pour la cuisson au four ou sur le BBQ. Tourner vos ailes à la mi-cuisson
  10. Au four : Cuire 45 à 60 minutes à 350 °F
  11. Au BBQ : Cuire 45 à 60 minutes à 375 °F
  12. « Air Fryer » : Cuire 20 minutes à 400 °F

Notes et conseils

  • NOTE : le temps de cuisson peut varier selon votre appareil.
  • Cuire vos ailes en cuisson indirecte sur le BBQ afin de conserver une peau dorée vs noircie par les flammes.