Passionnés du poulet depuis 1958
Quand on parle d’élevage de volailles au Québec, il n’est pas rare d’entendre les noms de Denise Turcotte et de Georges Martel. Tout débute en 1958 lorsque Denise Turcotte décide de mettre sur pied un kiosque où elle vend différents produits de la ferme, dont des poulets provenant de producteurs de la région.
Le succès grandissant, Denise Turcotte et Georges Martel se dotent alors d’un abattoir puis d’un tout premier poulailler afin de poursuivre la culture maraîchère et surtout d’élever leurs poulets, qui deviendra vite le poulet de qualité tel qu’on le connaît aujourd’hui. En 1979, la Ferme se voit octroyer le permis de vendre ses poulets partout au Québec.
Une ferme en constante évolution
Délaissant les cultures maraîchères au profit du maïs-grain, la Ferme des Voltigeurs se dote parallèlement d’un processus détaillé qui servira à définir chacune des étapes permettant de produire du poulet nourri de grain végétal sans sous-produits animaux.
Compte tenu de ses grandes qualités gustatives et nutritives, le poulet de la Ferme ne tarde d’ailleurs pas à rallier les gourmets et tous ceux qui ont leur santé à cœur, et ce, partout au Québec et même en Ontario.
Toujours à l’écoute de ses clients, la Ferme des Voltigeurs souhaite répondre au rythme de vie actuel des gens et aménage une cuisine permettant de transformer son poulet en une variété de produits prêts-à-cuisiner et prêts-à-savourer.
Un rêve qui se poursuit
Désirant porter toujours plus loin les ambitions de Denise Turcotte-Martel et de Georges Martel, leurs enfants Dominique, Nathalie, Bernard et Georges Junior prennent soin de donner à la Ferme des Voltigeurs un nouvel élan avec une image moderne, mettant ainsi en valeur ce qui les rallie depuis 60 ans : un poulet unique.