PILONS DE POULET BBQ À LA MOUTARDE

Préparation : 25 MINUTES

Cuisson : 45 À 60 MINUTES

Portions 2 À 3

Ingrédients

• 6 pilons de poulet Ferme des Voltigeurs
• ¼ tasse de beurre fondu
• ¼ tasse de moutarde jaune
• 2 gousses d’ail hachées
• 2 c. à thé de paprika fumé
• ½ c. à thé de sel
• Jus de 1 citron au goût

Préparation

1. Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre le beurre.
2. Incorporer tous les ingrédients, bien mélanger.
3. Ajouter les pilons de poulet en prenant soin de bien les enrober.
4. Laisser mariner 15 minutes au réfrigérateur.
5. Préchauffer le barbecue à 400F degrés.
6. Réduire l’intensité du feu à moyen-faible et y déposer les pilons.
7. Cuire 20 à 30 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce la température interne atteigne 165 °F (74 °C).

Notes et conseils

La cuisson indirecte permet d’éviter de noircir la peau.