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Poulet barbecue style Portugais (piri-piri doux)

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 50 à 55 minutes
  • Portion(s) 4

Poulet barbecue style Portugais (piri-piri doux)

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 50 à 55 minutes
  • Portion(s) 4
Description

Recette originale de Mélanie Germain en collaboration avec Rythme FM qui met en vedette notre délicieux poulet entier. 

  • Mélanger l’huile, le paprika, le piment, l’ail écrasé, le jus de citron et une pincée de sel. Frotter le poulet de ce mélange et laisser mariner de 2 à 12 heures.
  • Cuire à feu indirect, peau vers le haut, pendant 45 à 50 minutes. Terminer 5 minutes à feu direct pour obtenir une peau croustillante.
  • Mélanger l’huile, le paprika, le piment, l’ail écrasé, le jus de citron et une pincée de sel. Frotter le poulet de ce mélange et laisser mariner de 2 à 12 heures.
  • Cuire à feu indirect, peau vers le haut, pendant 45 à 50 minutes. Terminer 5 minutes à feu direct pour obtenir une peau croustillante.

En vedette dans cette recette