Préparation :

20 min

Cuisson :

40 min

Portions

8

Ingrédients

  • 900 ml (4 tasses) de dindon cuit,
    coupé en dés
  • 30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive
  • 2 gros oignons, tranchés finement
  • 30 ml (2 c. à table) de cassonade
  • 10 lasagnes fraîches* (11,4 cm x 31,8 cm / 4 1/2 po x 12 1/2 po)
  • 430 ml (1 3/4 tasse) de pesto
  • 750 ml (3 tasses) de fromage ricotta faible en gras
  • 4 grosses tomates, tranchées
  • 250 ml (1 tasse) de fromage mozzarella, râpé
  • 60 ml (1/4 tasse) de fromage parmesan, râpé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Huiler légèrement un plat allant
    au four de 33 x 23 cm (13 x 9 po).
  3. Dans une grande poêle, faire chauffer
    l’huile à feu moyen. Mettre les oignons
    et la cassonade et faire sauter 15
    minutes ou jusqu’à ce que les oignons
    aient ramolli et qu’ils commencent
    à caraméliser. Réserver.
  4. Couvrir le fond du plat allant au four de
    30 ml (2 c. à table) de pesto. Recouvrir
    entièrement d’une rangée de lasagnes
    (2) puis de 180 ml (3/4 tasse) de pesto.
    Superposer 450 ml (2 tasses)
    de dindon cuit puis la moitié
    des oignons caramélisés.
  5. Recouvrir d’une autre rangée de
    lasagnes et presser légèrement. Verser
    uniformément 375 ml (1 1/2 tasse) de
    fromage ricotta puis recouvrir d’une
    rangée de tranches de tomates.
  6. Superposer une rangée de lasagnes et
    répéter avec le dindon et les oignons.
    Recouvrir de lasagnes et répéter avec
    le fromage ricotta et les tranches de
    tomates. Terminer avec une rangée
    de lasagnes puis recouvrir du reste
    de pesto. Saupoudrer uniformément
    de mozzarella et de parmesan.
  7. Recouvrir le plat d’un papier d’aluminium
    légèrement beurré et cuire
    au four 15 minutes. Retirer le papier
    d’aluminium et poursuivre la cuisson
    de 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que
    le fromage ait fondu et qu’il commence
    à dorer. Retirer du four et laisser
    reposer 5 minutes. Servir.

Notes et conseils

* Certaines pâtes fraîches sont sèches. Dans ce cas, mettre les lasagnes dans de l’eau chaude, une à la fois, pendant quelques secondes pour les ramollir.