TRESSE DE POULET

Préparation :

15 min

Cuisson :

20 min

Portions

3 à 4

Ingrédients

  • 2 poitrines de poulet Ferme des Voltigeurs
  • 250 ml (1 tasse) de mayonnaise
  • ½ poivron rouge haché finement
  • 125 ml (½ tasse) de petits bouquets de brocoli
  • 1 gousse d’ail haché finement
  • 60 ml (¼ tasse) d’amandes grillées
  • 5 ml (1 c. à thé) d’aneth
  • 125 ml (½ tasse) de fromage râpé
  • 1 blanc d’œuf
  • 1 paquet de pâte à croissants de type Pillsbury
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Cuire les poitrines au four ou à la poêle et les couper en morceaux.
  2. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
  3. Mélanger tous les ingrédients, à l’exception de la pâte Pillsbury.
  4. Étendre la pâte à croissants en 1 seul morceau sur une plaque.
  5. Déposer le mélange du poulet au centre de la pâte.
  6. Couper la pâte sur les côtés afin de créer des lanières.
  7. Ramener les côtés de la pâte sur le dessus vers le centre pour créer une tresse.
  8. Badigeonner la pâte du blanc d’oeuf.
  9. Saler et poivrer.
  10. Cuire au four 20 minutes à 350 °F jusqu’à ce que la température interne atteint 74 °C (165 °F).

Notes et conseils

Utiliser vos restants de dinde ou de poulet déjà cuit pour économiser du temps